URBANA – gevarieerd koud en warm buffet

  • Prijs per persoon € 24,50 *
  • Inclusief Grand Dessert buffet € 29,50 *
  • Minimum aantal voor dit buffet is 20 personen **

Een starter

  • Op tafel geserveerd: een broodplank met broodsoorten, zeezout, olijfolie en huisgemaakte kruidenmayonaise

Koud buffet

  • Rosé gebraden rosbief, balsamico vinaigrette, pesto en verse parmezaanse kaas
  • Gerookte kiprollade met ijsbergsla en caesardressing
  • Vissersplateau van makreel in diverse variaties
  • Gemarineerde garnalen op een bedje van ijsbergsla, geserveerd met huisgemaakte cocktailsaus
  • Hollandse haring met gesnipperde uitjes en roggebrood
  • Traditioneel huisgemaakte huzarensalade
  • Aardappelsalade met tuinkruiden
  • Franse salade met bacon en ei

Warm buffet

  • Saté van kip met Indonesische pindasaus, gegratineerd met geroosterde uitjes en kroepoek
  • Twentse gehaktballetjes in verse tomatenknoflooksaus
  • Variatie van vis met pasta en kruidensaus, gegratineerd met kaas en broodkruim

Bijgerechten

  • Verse seizoensgroenten
  • Rijkelijk gevulde rijst
  • Vers gebakken polderfrieten
  • Gegratineerde aardappelschijfjes met knoflook en room, gegratineerd met kaas uit de oven
  • Broodsoorten, geserveerd met huisgemaakte kruidenboter
  • Soep naar keuze € 2,25

(*) volwassen personen, kinderen vanaf 4 tot en met 10 jaar 25% korting
(**) ook mogelijk voor kleinere groepen, neem hiervoor contact op